跟着年事的增长校园春色你我色,中老年东说念主的肉体机能逐步着落,尤其在阴凉的季节,更容易感到疲钝和乏力。钾元素关于保管东说念主体的每每生理功能起着辛苦作用,大约匡助退换血压、驻防肌肉无力等。以下为您先容 8 种“高钾”菜的详备作念法,让中老年东说念主在享受好意思食的同期,补充养分,增强体质。
豆腐丝烩菜
从闾里东说念主肉背过来几个饼子,作念个豆腐丝烩菜,热烘烘的又香又辣,根蒂不够吃,再泡个馍馍吃,过瘾!
食材:炸豆腐丝、海带丝、黄花菜、木耳、青菜、葱姜、蒜苗、干辣椒
作念法:
1、油热放葱姜干辣椒,一半蒜苗炒香,放两大勺辣椒面小火炒出红油,加入适量净水。
2、放生抽、盐、味精、白胡椒粉调味,放炸豆腐丝,木耳黄花菜,海带丝,泡好的粉条,煮两分钟。
3、放青菜,剩下的蒜苗,淋入极少香油即可。
青椒炒墨鱼
所需材料:墨鱼 200克、青椒 2个、大蒜 2瓣、生姜 2片、食用油 适量、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、盐 适量、白胡椒粉 适量、红辣椒(可选) 1个(增色增香)
作念法风光:
1. 准备墨鱼:墨鱼买回首后,先将墨鱼身上的外表撕掉,再将内脏、墨囊计帐干净。墨囊不错留着备用,作念成墨汁,淌若不思要不错丢掉;将墨鱼切成圆圈或条状,大小适中,以便炒制。
2. 管束青椒:青椒洗净,去蒂去籽,切成条状或块状,大小可字据个东说念主喜好决定;淌若心爱更脆的口感,不错将青椒切得略微粗一些。
3. 切蒜姜:大蒜切成蒜末,姜切成丝。姜蒜的量不错字据个东说念主口味诊疗。
女教师日记4. 焯水墨鱼:将锅加热,加入适量水,水开后将切好的墨鱼放入水中焯水,焯水工夫大致为1-2分钟,待墨鱼卷曲变色后捞出沥干。焯水不错去腥味,也能让墨鱼更嫩滑。
5. 炒制青椒:热锅凉油,放入蒜末和姜丝爆香。然后加入切好的青椒条,翻炒2-3分钟,至青椒变软但仍保持脆感。淌若心爱辣味,不错加入切好的红辣椒一王人炒,加多香气。
6. 炒墨鱼:把焯水后的墨鱼加入锅中,快速翻炒。不错加入1汤匙料酒,匡助去腥增香。炒至墨鱼熟透,肉质变白,呈现出嫩滑的口感。
7. 调味并羼杂:加入1汤匙生抽,适量盐和白胡椒粉,翻炒均匀。炒至青椒和墨鱼饱胀入味。临了不错字据口味适量诊疗盐分,确保滋味平衡。
8. 装盘:炒好后,盛出装盘,撒上一些葱花或者香菜增香,增色,点缀成果更好。
红烧猪蹄
食材:猪蹄、鹌鹑蛋、黄豆、冰糖、啤酒、八角、香叶、干辣椒
作念法风光:
1、将猪蹄清洗干净,冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒,大火煮开进行焯水,然后捞出用净水冲洗干净,沥干水分备用。
2、锅中加入适量的食用油,热锅冷油加入冰糖,小火渐渐炒至冰糖溶化校园春色你我色,倒入猪蹄,翻炒均匀上色。
3、在砂锅中放入姜片,倒入炒好的猪蹄,加入八角、香叶和干辣椒,以及调好的酱汁(2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2块南乳)。
4、将提前泡好的黄豆和1瓶啤酒倒入砂锅中,加入适量的净水,中火煮开后转小火慢煮1小时,让猪蹄和黄豆充分罗致调料的滋味。
5、接着,加入煮熟去壳的鹌鹑蛋,不时煮20分钟,让鹌鹑蛋罗致汤汁的滋味。
6、煮好后,撒上极少葱花手脚点缀,即可关火,盛出享用。
糖醋小排骨
材料:
排骨一斤、冰糖来点、红烧酱油啥的、料酒醋啥的、生姜几片。
作念法:
1、排骨洗干净,焯个水备用。
2、锅里倒点油加热,小火放冰糖熬成琥珀色,下排骨翻炒几下,加生姜料酒啥的不时翻炒。
3、加水没过排骨,加点醋生抽啥的,盖上盖子大火煮沸转中小火炖30分钟,再大火收汁,出锅前撒点白芝麻庇荫。
山药炒木耳
食材准备:
山药 200 克、木耳 50 克、青椒 1 个、红椒 1 个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽 1 勺、鸡精适量
作念法:
1. 山药去皮洗净切片,放入净水中浸泡驻防氧化变色;木耳泡发洗净撕成小朵;青椒、红椒洗净切片。
2. 锅中倒入适量水,水开后放入山药片和木耳焯水,捞出沥干水分。
3. 锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜爆香。
4. 加入青椒、红椒翻炒均匀,放入山药片和木耳不时翻炒。
5. 放入生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
宫保鸡丁
准备食材:鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜,炒花生,蒜末,葱花,酱汁。
作念法风光:
1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、陈醋、淀粉、香醋和小半碗净水,搅动均匀即可。
2、鸡胸肉清洗干净切成小块,放入料酒、食盐、胡椒粉、淀粉,执拌均匀腌制二相当钟。
3、黄瓜表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成丁。胡萝卜去皮,洗净后切成丁。
4、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡胸肉煎一下,煎至名义微黄,盛出来备用。
5、锅中底油,放入蒜末和葱白翻炒出香味,再放入豆瓣酱翻炒出红油,然后放入胡萝卜丁翻炒至断生。
6、接着放入鸡胸肉、黄瓜丁和炒花生,翻炒均匀后倒入酱汁,翻炒煮至酱汁浓稠,撒上葱花点缀,即可出锅装盘开吃。
南瓜蒸狮子头
准备食材: 瘦肉、南瓜、姜片、葱花。
作念法风光:
1、瘦肉清洗好剁成肉末,然后加入葱花、淀粉、菌菇粉、葱姜水、生抽和花生油执拌均匀,再执拌上劲备用。
2、南瓜去皮切薄片,然后铺在蒸碗底,接着把执拌均匀的肉馅揉成狮子头,再铺在南瓜上。
3、然后往蒸碗中加入极少的温水,再上蒸锅蒸煮二十五分钟。
4、临了撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
南瓜蒸排骨
食材准备:
南瓜 1 块、排骨 500 克、葱姜蒜适量、料酒 1 勺、生抽 2 勺、老抽 1 勺、蚝油 1 勺、盐适量、白糖极少、淀粉 1 勺
作念法:
1. 排骨洗净切块,冷水下锅,加入料酒和姜片,焯水去腥,捞出冲洗干净备用。
2. 南瓜去皮切成块,铺在盘底。
3. 排骨中加入葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉,搅动均匀,腌制 20 分钟。
4. 将腌制好的排骨放在南瓜上,蒸锅水开后放入,大火蒸 30 分钟即可。
中老年东说念主在饮食上要细致养分平衡,多吃这 8 种“高钾”菜,大约补充肉体所需的钾元素,抗寒解乏,让腿脚更有力。速即滥觞为我方和家东说念主作念起来吧!